Charente - Marennes d'Oléron

Crème de champignons à la truffe d'été

Œuf poché, crème de Parmesan

Concombre, croûtons dorés

Fricassée de champignons, chorizo Pata Negra

Crème à l’aneth, blinis

Frites maison

Fricassée de champignons, pois gourmands, pommes grenaille

Fricassée de champignons, pommes grenaille

A la crème de champignons à la truffe d'été, Parmesan

Riz Basmati

Macaroni au Parmesan

Recette de Christelle Brua, meilleure chef pâtissière du monde

Crème de marron, chocolat chaud, crème glacée vanille

Pralines roses, caramel au beurre salé

Crème glacée vanille, chocolat chaud

Martini Rosso, Noilly-Prat Dry, Martini Riserva Bitter, tranche d’orange

Rosso, bianco, rosato

Martini Rubino

Martini Ambrato

Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, tranche d’orange

Vodka Eristoff, Noilly Prat Dry, olive verte

Cognac Otard VSOP, Cointreau, Champagne Jacquart brut, sucre de canne, Angostura Bitter, zeste d’orange

Gin Bombay Sapphire, liqueur de marasquin, jus de citron vert frais, sirop de violette, cerise amarena

Gin Bombay Sapphire, jus de citron frais, sucre de canne, Perrier, zeste de citron jaune

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, Perrier

Vodka Eristoff, apéritif de pêche Rinquinquin, jus de citron vert frais, nectar de cranberry, menthe fraîche

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de tabac Perique, jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne, blanc d’œuf, zeste de citron vert

Liqueur St Germain, Prosecco Ricadonna,Perrier, zeste de citron

Cognac Otard VSOP, Chartreuse verte jus de citron vert frais, sirop de fleur de sureau, zeste d’orange

Orange, carotte, gingembre

Pomme, poire, fenouil

Orange pressée, pomme pressée , tomate , abricot , pamplemousse , ananas, fraise , multivitamines

chutney de pomme, poire et raisin, brioche

risotto à la crème de champignons à la truffe d’été*

sauce périgourdine, pommes dauphine aux amandes

confiture de myrtilles sauvages, salade