Vous pourrez commander les suggestions de la Saint-Valentin en plus de la carte habituelle.
poireaux caramélisés
jus de crustacés, purée de céleri
beurre agrumes et gingembre, légumes d’hiver
purée de pommes de terre à la truffe noire*
mangue, fruit de la passion
Suggestions valables le 14 février au soir // *Tuber Aestivum // L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
crème de Parmesan, ciboulette
fricassée de champignons, croûtons dorés
sauce cocktail
pistaches, trompettes de la mort
fricassée de champignons, croûtons dorés
sauce cocktail
blini
au poivre de Sarawak, chutney de saison
risotto crémeux aux artichauts croustillants
sauce vin rouge façon grand-mère, embeurrée de chou, lardons, champignons
marinière de coquillages, légumes de saison
sauce Champagne, risotto crémeux au Parmesan
sauce crustacés, coques et moules
purée de pommes de terre maison
Koulibiac de saumon, beurre blanc
frites maison
purée de pommes de terre maison
sauce au poivre, champignons, pommes grenaille
poêlé au miel et épices, légumes de saison
sauce bordelaise, échalotes confites, frites maison
sauce bordelaise, foie gras de canard poêlé, effiloché de bœuf, purée de pommes de terre maison
macaroni au Parmesan
crème de marrons, chocolat chaud, crème glacée vanille
pralines roses, caramel au beurre salé
crème glacée vanille
poires caramélisées
crème glacée vanille, chocolat chaud
trois parfums au choix : citron, coco, passion, vanille, chocolat, amaretto, café blanc
crème glacée café blanc, gelée de café, panna cotta au café, Chantilly maison
crème glacée vanille, poire fraîche pochée, chocolat chaud, Chantilly maison
Servi du lundi au samedi de 12h à 19h, hors jours fériés et jours de fête
Servi tous les jours à partir de 19h et le dimanche midi, hors jours fériés et jours de fête.
Château Briatte (moelleux)
La Chablisienne
Domaine David
Pascal Jolivet
Peyrassol
Vin biologique
Paul Jaboulet Aîné
Les Hauts de la Gaffelière
Château Le Bourdieu Vertheuil
David Duband
vin biologique
Chardonnay Colombard
Syrah
Merlot
Poivre d’Âne
Paul Jaboulet Aîné
Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
Château Pierrouselle
Château Briatte (moelleux)
Château Tour Léognan, 2nd vin du Château Carbonnieux
La Chablisienne
Albert Bichot
La Chablisienne
Georges Burrier
“Beauroy” La Chablisienne 2016
Jean-Luc et Paul Aegerter 2018
Domaine David
Domaine David
Henry Marionnet
Domaine Mabillot
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet
Domaine de l’Escarelle
Château Barthès
Vin biologique
Vin biologique
Paul Jaboulet Aîné
Les Granières de la Nerthe 2014 (vin biologique)
Les Hauts de la Gaffelière
Château Pouyanne
Château Le Bourdieu Vertheuil
2nd vin du Château Siaurac
Château Haut Gazeau
Château Haut Gazeau
La Réserve de Picque Caillou 2nd vin du Château de Picque Caillou 2017
2nd Vin du Château Fonroque (vin biologique) 2014
L’Héritage de Chasse Spleen 2016
Château Tour des Termes 2013
Réserve de La Beauvoisie
Albert Bichot
Domaine des Nugues
David Duband
Domaine Chanzy 2018
Domaine de Lucie
Château de Vaugaudry
Domaine des Varinelles Famille Daheuiller (vin biologique)
Domaine Mercier Vallée (vin biologique)
Pascal Jolivet
vin biologique
vin biologique
Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche
Martini Rosso, Noilly-Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Authentique bière d'abbaye fruitée et intense
Authentique bière d'abbaye riche et maltée
Bière blanche fraîche et fruitée
Sans alcool
Cognac Otard VSOP, Cointreau, Champagne Jacquart brut, sucre de canne, Angostura Bitter, zeste d’orange
Gin Bombay Sapphire, liqueur de marasquin, jus de citron vert frais, sirop de violette, cerise amarena
Gin Bombay Sapphire, jus de citron frais, sucre de canne, Perrier, zeste de citron jaune
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, Perrier
Vodka Eristoff, liqueur de vanille, nectar de cranberry, sirop de framboise et jus de citron vert
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de tabac Perique, jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne, blanc d’œuf, zeste de citron vert
Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, sirop de pistache, eau de rose, nectar de poire
Vodka Eristoff ou Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive verte
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, tonic français et bio La French, mûre et menthe fraîches
Gin Bombay Sapphire, Campari, Martini Rosso, zeste d'orange
Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, zeste de citron jaune
Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, tranche d’orange
Nectar de poire, sirop de vanille, eau de rose, menthe fraîche
Martini Vibrante sans alcool, tonic français et bio La French, orange fraîche
Jus de pomme, Perrier, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche
Orange (biologique)*, Abricot Bergeron de la Vallée du Rhône**, Tomate de Marmande*, Fraise Senga Sangana**, Pomme du Tarn-et-Garonne*, Ananas Victoria**, Mandarine (biologique)*, Pamplemousse (biologique)*
Double Jus 30&40, jus de pomme, cannelle, badiane, clou de girofle, zestes de citron et d'orange, vanille, muscade, baies de genièvre