macédoine de légumes, croûtons dorés
crème mascarpone noisettes, Parmesan 22 mois, roquette
crème de Parmesan, ciboulette
sauce cocktail
basilic frais
citron vert
blini
au poivre de Sarawak, chutney de saison
citron vert, frites maison
risotto crémeux aux légumes
sauce vierge, ratatouille
sauce vierge, légumes de saison
purée de pommes de terre maison
coquillages, épinards, champignons de Paris
purée de pommes de terre maison
Koulibiac de saumon, beurre blanc
frites maison
crème aux morilles
gratin de macaroni au Parmesan 22 mois
légumes de saison, basilic
sauce balsamique, purée de pommes de terre maison
sauce bordelaise, échalotes confites, frites maison
macaroni au Parmesan
sauce bordelaise, foie gras de canard poêlé, effiloché de bœuf, purée de pommes de terre maison
pralines roses, caramel au beurre salé
crème glacée vanille
à l'orange et au Cognac
sorbet framboise, tuile croustillante à la fraise
crème légère à la verveine
crème glacée vanille, chocolat chaud
trois parfums au choix : café blanc, vanille, chocolat, amaretto, fraise, framboise, citron vert
crème glacée café blanc, gelée de café, panna cotta au café, Chantilly maison
sorbets fraise et framboise, coulis de fruits rouges, mendiants, Chantilly maison
glace à l’extrait d’orange et Cognac, crêpes, caramel, Chantilly maison
sorbet citron vert, Chantilly maison, mendiants
Servi du lundi au samedi de 12h à 19h, hors jours fériés et jours de fête. Jusqu'à 12 personnes.
Servi tous les jours à partir de 19h et le dimanche midi, hors jours fériés et jours de fête.
Parmesan 22 mois
suprême de volaille, tomates grappe, sauce César, romaine, Parmesan 22 mois
thon mi-cuit, anchois, œuf plein air, tomates grappe, légumes croquants, olives Taggiasche
Château Briatte (moelleux)
La Chablisienne
Domaine David
Pascal Jolivet
Peyrassol
Vin biologique
Paul Jaboulet Aîné
Château Le Bourdieu Vertheuil
David Duband 2018/2019
vin biologique
Chardonnay Colombard
Syrah
Merlot
Paul Jaboulet Aîné
Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
Château Pierrouselle
Château Briatte (moelleux)
La Chablisienne
La Chablisienne
Georges Burrier
“Beauroy” La Chablisienne 2018
Domaine David
Henry Marionnet
Domaine Mabillot
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet
Château Barthès
M de Minuty
Vin biologique
Vin biologique
Paul Jaboulet Aîné
Les Granières de la Nerthe 2015 (vin biologique)
Les Hauts de la Gaffelière
Château Pouyanne
Château Le Bourdieu Vertheuil
2nd vin du Château Siaurac
Château Haut Gazeau
La Réserve de Picque Caillou 2nd vin du Château de Picque Caillou 2017
2nd Vin du Château Fonroque (vin biologique) 2015
Château Tour des Termes 2013
Réserve de La Beauvoisie
Domaine de Lucie
Domaine des Nugues
David Duband 2018/2019
Domaine Chanzy 2018
Albert Bichot 2016
Château de Vaugaudry
Domaine des Varinelles Famille Daheuiller (vin biologique)
Domaine Mercier Vallée (vin biologique)
Pascal Jolivet
" Nos références Pays d'OC sont sélectionnées par le collectif de restaurants et de brasseries des "Belles Adresses" qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne".
vin biologique
Domaine Clavel
Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche
Martini Rosso, Noilly-Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Authentique bière d'abbaye fruitée et intense
Authentique bière d'abbaye riche et maltée
Bière blanche fraîche et fruitée
Sans alcool
Cognac Hennessy Very Special, Cointreau, Champagne Jacquart Mosaïque Brut, sucre de canne, Angostura Bitters, zeste d’orange
Gin Bombay Sapphire, liqueur de marasquin, jus de citron vert frais, sirop de violette, cerise amarena
Gin Bombay Sapphire, jus de citron frais, sucre de canne, Perrier, zeste de citron jaune
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, purée de framboise* ou purée de fruit de la passion*, menthe fraîch
Vodka Eristoff, liqueur de vanille, nectar de cranberry, sirop de framboise, jus de citron vert frais
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de tabac Perique, jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne, blanc d’oeuf, zestes de citron vert
Gin Bombay Sapphire, crème de framboise, sirop de cerise, jus de citron vert frais, nectar de fraise, cerise amarena
Rhum Bacardi Carta Oro, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion*, nectar d'ananas
Vodka Eristoff ou Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive verte
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, sirop de framboise, jus de citron vert frais, tonic français et bio La French, framboise, romarin frais
Gin Bombay Sapphire, Campari, Martini Rosso, zeste d'orange
Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, tranche d’orange
Crème d'abricot, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La French, orange, romarin frais
Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, zeste de citron jaune
Nectar de fraise, nectar d'ananas, jus de citron vert frais, purée de framboise*
Jus de pomme, Perrier, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche
Purée de framboise*ou purée de fruit de la passion*, Perrier, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche
Martini Vibrante sans alcool, tonic français et bio La French, orange fraîche
Orange (biologique)*, Abricot Bergeron de la Vallée du Rhône**, Tomate de Marmande*, Fraise Senga Sangana**, Pomme du Tarn-et-Garonne*, Ananas Victoria**, Mandarine (biologique)*, Pamplemousse (biologique)*