媒体

"Le Procope, premier café à la mode en 1700 !"

"Le Procope, premier café à la mode en 1700 !"

2018/Aug/Wed

Secrets d'Histoire nous raconte l'apogée de notre café littéraire depuis sa création !

Saviez-vous que Diderot a rédigé une partie de l'Encyclopédie au Procope, tout comme Benjamin Franklin avec la Constitution des Etats-Unis ?

Merci Secrets d'Histoire !

Les plus vieux restaurants de Paris

Les plus vieux restaurants de Paris

2018/Jul/Tue

Le Procope, lieu historique depuis 1686, référencé dans « Les plus vieux restaurants de Paris » !

Notre institution qui "vaut le détour, pour sa décoration mais surtout pour son histoire", vous accueille dans ce qui était autrefois le café favori des Philosophes des Lumières.

LE PROCOPE DANS L'ÉMISSION SECRETS D'HISTOIRE

LE PROCOPE DANS L'ÉMISSION SECRETS D'HISTOIRE

2018/Jul/Tue

Le Procope mis en avant par le Secrets d’Histoire “Les Femmes de la Révolution” du 12 juillet ! Le restaurant apparaît à la 41ème minute du replay.

6 RESTAURANTS ABSOLUMENT MYTHIQUES À PARIS

6 RESTAURANTS ABSOLUMENT MYTHIQUES À PARIS

2018/Jul/Tue

Le Procope fait partie des "6 restaurants absolument mythiques à Paris" !

Depuis les habitudes de Voltaire, de Diderot ou encore de Napoléon au Procope, notre restaurant s'impose aujourd'hui comme un "lieu incontournable de la vie littéraire et politique parisienne".

Le Procope, un restaurant-musée avec plus de 3 siècles d'histoire

Le Procope, un restaurant-musée avec plus de 3 siècles d'histoire

2018/Jun/Fri

Restaurant-musée le Procope est « une vieille dame connue et reconnue » tant par son décor d’époque que par ses « recettes historiques ».

Le directeur de notre établissement, interviewé par Un Œil en salle, cherche à faire « rêver les clients » et à « transmettre les valeurs de l’histoire française ».

N’attendez donc plus pour venir découvrir ou re-découvrir le plus ancien café-restaurant de Paris !

Pierre Gagnaire s'invite à la carte du Procope

Pierre Gagnaire s'invite à la carte du Procope

2018/Apr/Wed

[LA PRESSE EN PARLE]

« Pierre Gagnaire s’invite à la carte du Procope » !

Découvrez la « pointe d'audace et de modernité » du lauréat du dernier Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise à travers sa savoureuse recette de lieu jaune rôti croustillant, purée de pommes de terre en tandoori & pommes fruits caramélisées.

Merci à Sortir à Paris pour cette belle mise en bouche de notre carte printemps-été !

Les 5 cafés littéraires historiques à Paris

Les 5 cafés littéraires historiques à Paris

2018/Mar/Wed

Fondé par un Italien de Palerme - Francesco Procopio dei Coltelli -, le Procope ouvre en 1686. C'est le premier endroit de Paris où l'on peut déguster un café assis et lire la presse tranquillement (La Gazette, Le Mercure Galant). La Fontaine, Racine, Regnard s'y attablent à la bougie des chandelles. Puis les Lumières y prennent leurs quartiers. Diderot et d'Alembert, qui lancent ensemble L'Encyclopédie, Beaumarchais pour Le Mariage de Figaro , Voltaire pour Œdipe y fêtent leur première théâtrale à l'Odéon. Ce dernier y possède même son bureau: une table en marbre qui trône encore au 1er étage. Aujourd'hui Amélie Nothomb, Marc Dugain, Éric-Emmanuel Schmitt ou encore Bernard Werber ont remplacé Balzac, Nerval, Hugo, George Sand, Musset et Verlaine. Depuis cinq ans, l'établissement a créé plusieurs prix littéraires: le Prix Procope des Lumières (2012) et le Prix de Cuisine bourgeoise (2017).

Pierre Gagnaire s’invite à la carte du Procope

Pierre Gagnaire s’invite à la carte du Procope

2018/Mar/Wed

Alors que son ouvrage La Cuisine des 5 saisons a remporté à l’unanimité au mois de Novembre dernier le prix Procope de la Cuisine Bourgeoise décerné pour la première fois cette année par le Procope, Pierre Gagnaire, Chef triplement étoilé, s’invite à la carte de cet établissement historique à travers une recette inédite extraite de son ouvrage.

Le Procope : une institution qui cultive l'esprit brasserie

Le Procope : une institution qui cultive l'esprit brasserie

2017/Sep/Thu

Paris (75) Fondé en 1686, le doyen des cafés parisiens est resté dans son décor d'origine. L'adresse voisine de l'Odéon invite à un voyage dans le passé. Quant à son nouveau prix littéraire, remis en novembre, il récompense la "cuisine bourgeoise".

Paris : le Procope lance son prix littéraire !

Paris : le Procope lance son prix littéraire !

2017/Jun/Mon

Quel lien entre Stéphane Bern, l’actrice Gabrielle Lazure, Christophe Duhamel et d’autres journalistes gastronomiques et amateurs de bonne cuisine ? Le prix littéraire de la Cuisine Bourgeoise !

C’est le Prix original lancé ce lundi par une véritable institution du quartier Saint-Germain-des-Prés (VIe), et l’un des plus vieux cafés d’Europe, Le Procope installé au carrefour de l’Odéon depuis 1686. L’établissement, célèbre pour sa tête de veau et autres plats de la « cuisine des Lumières », a décidé de célébrer la tradition en faisant appel à un jury de 10 personnalités en lien avec la littérature, l’histoire et la gastronomie.

了解最新信息( * )