Logo Le Procope
  • Menu
    • Carte
    • Carte des vins
    • Carte des boissons
  • Foto
    • Le lieu
    • La carte
    • Salons privés
  • Recensioni
  • Stampa
  • Contattaci
Prenota
IT
  • en EN
  • es ES
  • de DE
  • fr FR
  • ru RU
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • Menu
    • Carte
    • Carte des vins
    • Carte des boissons
  • Foto
    • Le lieu
    • La carte
    • Salons privés
  • Recensioni
  • Stampa
  • Contattaci
Prenota
  • EN
  • ES
  • DE
  • FR
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Menu

Carte Carte des vins Carte des boissons

Carte

Entrées

Œufs mayonnaise du Procope

macédoine de légumes, croûtons dorés

9,00€

Soupe à l’oignon gratinée à la parisienne

9,50€

Gros escargots de Bourgogne Label Rouge

10,00€ les 6
19,00€ les 12

Salade d'artichauts

crème mascarpone noisettes, Parmesan 22 mois, roquette

10,50€

Ravioles du Dauphiné Label Rouge

crème de Parmesan, ciboulette

11,00€

Avocat-crevettes

sauce cocktail

13,00€

Burrata & tomates grappe confites

basilic frais

14,00€

Tartare de bar

citron vert

15,00€

Saumon fumé d'Écosse

blini

17,50€

Foie gras de canard mi-cuit

au poivre de Sarawak, chutney de saison

22,00€

Poissons

Tartare de thon

citron vert, frites maison

24,50€

Filet de daurade

risotto crémeux aux légumes

25,00€

Gambas rôties en persillade

sauce vierge, ratatouille

26,00€

Cabillaud rôti

sauce vierge, légumes de saison

27,00€

Aile de raie à la grenobloise

purée de pommes de terre maison

28,50€

Filet de bar en marinière

coquillages, épinards, champignons de Paris

29,50€

Belle sole meunière (selon arrivage - env. 400-500g)

purée de pommes de terre maison

44,00€

-----

Les samedis et dimanches au Procope

Koulibiac de saumon, beurre blanc

26,00€

Viandes

Tartare de bœuf Normand

frites maison

23,00€

Vol-au-vent de volaille

crème aux morilles

24,00€

Osso bucco de veau à la milanaise

gratin de macaroni au Parmesan 22 mois

24,50€

Selle d'agneau farcie

légumes de saison, basilic

25,00€

Foie de veau en persillade

sauce balsamique, purée de pommes de terre maison

25,50€

Onglet de boeuf (env. 250g)

sauce bordelaise, échalotes confites, frites maison

26,00€

Nos recettes historiques

Joue de bœuf braisée

macaroni au Parmesan

26,00€

Traditionnel coq au vin “ivre de Juliénas”

27,00€

Filet de bœuf des révolutionnaires

sauce bordelaise, foie gras de canard poêlé, effiloché de bœuf, purée de pommes de terre maison

37,00€

Fromages et Desserts

Assortiment de fromages de saison

12,00€

Île flottante

pralines roses, caramel au beurre salé

8,50€

Crème brûlée à la vanille Bourbon

9,50€

Moelleux au chocolat

crème glacée vanille

10,00€

Tarte au café du Procope

11,00€

Soufflé glacé

à l'orange et au Cognac

11,00€

Tiramisu façon “Procopio”

11,50€

Minestrone de fruits frais

sorbet framboise, tuile croustillante à la fraise

11,50€

Millefeuille aux fraises

crème légère à la verveine

11,50€

Profiteroles Procope

crème glacée vanille, chocolat chaud

13,00€

Crêpes flambées au Grand Marnier

13,00€

Café ou thé gourmand

11,50€

Desserts glacés artisanaux

Assortiment de crèmes glacées et sorbets artisanaux

trois parfums au choix : café blanc, vanille, chocolat, amaretto, fraise, framboise, citron vert

9,00€

Café Liégeois Procope

crème glacée café blanc, gelée de café, panna cotta au café, Chantilly maison

12,00€

Fraise Melba

sorbets fraise et framboise, coulis de fruits rouges, mendiants, Chantilly maison

12,00€

Coupe Suzette

glace à l’extrait d’orange et Cognac, crêpes, caramel, Chantilly maison

12,00€

Coupe fraîcheur

sorbet citron vert, Chantilly maison, mendiants

12,00€

Menu Procope

Servi du lundi au samedi de 12h à 19h, hors jours fériés et jours de fête. Jusqu'à 12 personnes.

Entrée - Plat OU Plat - Dessert

22,50€

Entrée - Plat - Dessert

29,50€

Menu Philosophe

Servi tous les jours à partir de 19h et le dimanche midi, hors jours fériés et jours de fête.

Entrée - Plat OU Plat - Dessert

32,50€

Entrée - Plat - Dessert

39,50€

Grandes Assiettes

Risotto aux légumes

Parmesan 22 mois

18,00€

Salade César

suprême de volaille, tomates grappe, sauce César, romaine, Parmesan 22 mois

18,50€

Salade Procopio

thon mi-cuit, anchois, œuf plein air, tomates grappe, légumes croquants, olives Taggiasche

19,00€

Carte des vins

Vins au verre

Blanc

Côtes-du-Rhône “Les Trois Garçons” Pierre Rougon (vin biologique

8,00€ 13 cl

Sauternes

Château Briatte (moelleux)

9,00€ 10 cl

Chablis “La Pierrelée”

La Chablisienne

11,50€ 13 cl

Muscadet de Sèvre-et-Maine sur Lie «Les Barboires»

Domaine David

5,50€ 13 cl

Sancerre "Signature"

Pascal Jolivet

13,50€ 13cl

Rosé

IGP Méditerranée

Peyrassol

6,50€ 13cl

Rouge

Côtes-du-Rhône “Les Trois Garçons”

Vin biologique

8,00€ 13 cl

Crozes-Hermitage “Les Jalets”

Paul Jaboulet Aîné

11,50€ 13 cl

Bordeaux Les Hauts de la Gaffelière

7,00€ 13 cl

Haut-Médoc Cru Bourgeois

Château Le Bourdieu Vertheuil

8,50€ 13 cl

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

David Duband 2018/2019

11,50€ 13 cl

IGP Pays d'Oc "Cuvée Procope"

vin biologique

6,00€ 13 cl

Vins en carafe

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Chardonnay Colombard

5,90€ 25cl
11,50€ 50cl

Rosé

IGP Gard Grenache

Syrah

5,90€ 25cl
11,50€ 50cl

Rouge

IGP Pays des Bouches-du-Rhône

Merlot

8,20€ 25cl
16,00€ 50cl

Vins blancs

Vallée du Rhône AOP

Côtes-du-Rhône “Les Trois Garçons” Pierre Rougon (vin biologique)

37,00€ 75cl

Crozes-Hermitage Les Jalets

Paul Jaboulet Aîné

46,00€ 75cl

Alsace AOP

Riesling “Cuvée particulière”

Gustave Lorentz

24,50€ 37,5cl
39,00€ 75cl

Gewurztraminer “Cuvée particulière”

Gustave Lorentz

23,50€ 37,5cl
42,00€ 75cl

Bordeaux AOP

Entre-Deux-Mers

Château Pierrouselle

26,00€ 75cl

Bordeaux Les Hauts de la Gaffelière

30,00€ 75cl

Sauternes

Château Briatte (moelleux)

62,00€ 75cl

Bourgogne AOP

Bourgogne Aligoté

La Chablisienne

35,00€ 75cl

Saint-Véran Domaine Innocenti

42,00€ 75cl

Chablis La Pierrelée

La Chablisienne

31,00€ 37,5cl
49,00€ 75cl

Pouilly-Fuissé

Georges Burrier

70,00€ 75cl

Montagny Domaine Faiveley

72,00€ 75cl

Chablis Premier Cru

“Beauroy” La Chablisienne 2018

79,00€ 75cl

Vallée de la Loire AOP

Muscadet de Sèvre-et-Maine sur Lie Les Barboires

Domaine David

25,00€ 75cl

Touraine Sauvignon Vieilles Vignes

Henry Marionnet

17,50€ 37,5cl
30,00€ 75cl

Reuilly

Domaine Mabillot

49,00€ 75cl

Sancerre Signature

Pascal Jolivet

37,50€ 37,5cl
69,00€ 75cl

Pouilly-Fumé

Pascal Jolivet

79,00€ 75cl

Vins rosés

Provence

IGP Méditerranée Peyrassol

29,00€ 75cl

Bandol AOP

Château Barthès

22,00€ 37,5cl
39,00€ 75cl

Côtes de Provence AOP

M de Minuty

45,00€ 75cl

Vins rouges

Vallée du Rhône AOP

Côtes-du-Rhône “Les Trois Garçons”

Vin biologique

21,50€ 37,5cl
38,00€ 75cl

Vacqueyras Domaine des Ondines

Vin biologique

51,00€ 75cl

Crozes-Hermitage “Les Jalets”

Paul Jaboulet Aîné

55,00€ 75cl

Châteauneuf-du-Pape

Les Granières de la Nerthe 2015 (vin biologique)

86,00€ 75cl

Bordeaux AOP

Bordeaux

Les Hauts de la Gaffelière

37,00€ 75cl

Graves

Château Pouyanne

21,50€ 37,5cl
38,00€ 75cl

Haut-Médoc Cru Bourgeois

Château Le Bourdieu Vertheuil

42,00€ 75cl

Lalande-de-Pomerol “Plaisir de Siaurac”

2nd vin du Château Siaurac

47,00€ 75cl

Lussac-Saint-Emilion

Château Haut Gazeau

27,00€ 37,5cl
49,00€ 75cl

Pessac Léognan

La Réserve de Picque Caillou 2nd vin du Château de Picque Caillou 2017

60,00€ 75cl

Saint-Emilion Grand Cru Château Cartier

2nd Vin du Château Fonroque (vin biologique) 2015

85,00€ 75cl

Saint-Estèphe

Château Tour des Termes 2013

97,00€ 75cl

Bourgogne - Beaujolais AOP

Brouilly

Réserve de La Beauvoisie

18,00€ 37,5cl
31,00€ 75cl

Saint-Amour

Domaine de Lucie

38,00€ 75cl

Fleurie

Domaine des Nugues

39,00€ 75cl

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

David Duband 2018/2019

55,00€ 75cl

Mercurey

Domaine Chanzy 2018

42,00€ 37.5 cl
78,00€ 75cl

Santenay Premier Cru “Beauregard”

Albert Bichot 2016

79,00€ 75cl

Vallée de la Loire AOP

Chinon

Château de Vaugaudry

20,00€ 37,5cl
35,00€ 75cl

Saumur-Champigny

Domaine des Varinelles Famille Daheuiller (vin biologique)

36,00€ 75cl

Saint-Nicolas-de-Bourgueil “La Tour de Mon Père”

Domaine Mercier Vallée (vin biologique)

41,00€ 75cl

Sancerre “Signature”

Pascal Jolivet

69,00€ 75cl

VINS DE PAYS D'OC IGP

" Nos références Pays d'OC sont sélectionnées par le collectif de restaurants et de brasseries des "Belles Adresses" qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne".

Languedoc-Roussilon

IGP Pays d’Oc “Cuvée Procope

vin biologique

6,00€ 13cl
28,00€ 75cl

IGP Pays d’Oc “Mon Histoire

Domaine Clavel

30,00€ 75cl

Carte des boissons

Apéritifs

Kir vin blanc

7,40€ 12cl

Kir royal

12,90€ 12cl

Fiero Tonic

Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche

7,40€ 16cl

Americano Maison

Martini Rosso, Noilly-Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

11,90€ 8cl

Porto rouge Graham’s Tawny 10 ans, Porto blanc Graham's Fine White

7,40€ 6cl

Martini Rosso, bianco, Rosato

7,40€ 6cl

Campari, Martini Riserva Bitter

7,40€ 6cl

Apéritif naturel pomme Double Jus 30&40

11,90€ 6cl

Vermouth rouge Martini Rubino, Vermouth blanc Martini Ambrato

8,90€ 6cl

Pastis 51

7,40€ 2cl

Bières

Bières pression

1664 Blonde

Bière blonde moelleuse et équilibrée

5,70€ 25cl
6,70€ 33cl
9,30€ 50cl

Picon bière

8,00€ 25cl

Bières bouteille

Grimbergen Blonde

Authentique bière d'abbaye fruitée et intense

8,00€ 33cl

Grimbergen Ambrée

Authentique bière d'abbaye riche et maltée

8,00€ 33cl

1664 Blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

8,00€

1664 0,0%

Sans alcool

8,00€

Champagnes

Jacquart Mosaïque Brut

12,90€ 12cl
67,00€ 75cl

Jacquart Mosaïque Extra-Brut

67,00€ 75cl

Jacquart Mosaïque Rosé

14,00€ 12cl
75,00€ 75cl

Louis Rœderer Cuvée Collection

15,90€ 12cl
95,00€ 75cl

Louis Rœderer Rosé Millésimé

18,50€ 12cl
105,00€ 75cl

Moët & Chandon Brut Impérial

110,00€ 75cl

Veuve Clicquot Ponsardin Carte Jaune

110,00€ 75cl

Cocktails

Cocktail Procope

Cognac Hennessy Very Special, Cointreau, Champagne Jacquart Mosaïque Brut, sucre de canne, Angostura Bitters, zeste d’orange

15,00€ 10 cl

Aviation

Gin Bombay Sapphire, liqueur de marasquin, jus de citron vert frais, sirop de violette, cerise amarena

12,00€ 10cl

Gin Fizz

Gin Bombay Sapphire, jus de citron frais, sucre de canne, Perrier, zeste de citron jaune

12,00€ 16cl

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

12,00€ 12cl

Mojito aux fruits

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, purée de framboise* ou purée de fruit de la passion*, menthe fraîch

12,00€ 12cl

Sea Breeze

Vodka Eristoff, liqueur de vanille, nectar de cranberry, sirop de framboise, jus de citron vert frais

12,00€ 16cl

Daïquiri

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de tabac Perique, jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne, blanc d’oeuf, zestes de citron vert

12,00€ 12cl

Summer Garden

Gin Bombay Sapphire, crème de framboise, sirop de cerise, jus de citron vert frais, nectar de fraise, cerise amarena

12,00€ 18cl

Amaretti

Rhum Bacardi Carta Oro, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion*, nectar d'ananas

12,00€ 16cl

Dry Martini Vodka ou Gin

Vodka Eristoff ou Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive verte

12,00€ 8cl

Summer Tonic

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, sirop de framboise, jus de citron vert frais, tonic français et bio La French, framboise, romarin frais

12,00€ 16cl

Negroni

Gin Bombay Sapphire, Campari, Martini Rosso, zeste d'orange

12,00€ 8cl

SPRITZS

Apérol Spritz

Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, tranche d’orange

10,90€ 14cl

Brandy Spritz

Crème d'abricot, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La French, orange, romarin frais

11,00€ 14cl

St-Germain Spritz

Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, zeste de citron jaune

13,00€ 16 cl

Cocktails sans alcool

Fragola

Nectar de fraise, nectar d'ananas, jus de citron vert frais, purée de framboise*

9,00€ 18cl

Virgin Mojito

Jus de pomme, Perrier, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche

9,00€ 14cl

Virgin Mojito aux fruits

Purée de framboise*ou purée de fruit de la passion*, Perrier, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche

9,00€ 14cl

Virgin Spritz

Martini Vibrante sans alcool, tonic français et bio La French, orange fraîche

9,00€ 16cl

Boissons fraîches

Jus et nectars artisanaux “La Boissonnerie de Paris”

Orange (biologique)*, Abricot Bergeron de la Vallée du Rhône**, Tomate de Marmande*, Fraise Senga Sangana**, Pomme du Tarn-et-Garonne*, Ananas Victoria**, Mandarine (biologique)*, Pamplemousse (biologique)*

6,50€ 25cl

Coca-Cola

5,90€ 33cl

Coca-Cola sans sucres

5,80€ 33cl

Fuze Tea Pêche

5,90€ 25cl

Fuze Tea Thé Vert Menthe Citron

5,90€ 25cl

Fanta orange

5,90€ 33cl

Sprite

5,90€ 33cl

Schweppes Indian Tonic

5,90€ 25cl

Schweppes Lemon

5,90€ 25cl

Orangina

5,90€ 25cl

Perrier

5,50€ 33cl

Vittel

5,50€ 50cl
7,00€ 100cl

S. Pellegrino

5,50€ 50cl
7,00€ 100cl

Perrier fines bulles

5,50€ 50cl
5,00€ 100cl

Boissons chaudes

Espresso Massaya bio

3,50€

Décaféiné

3,50€

Double expresso Massaya bio

5,10€

Café crème

5,10€

Cappuccino

5,10€

Chocolat viennois

5,60€

Chocolat chaud

5,60€

Thés et infusions Angelina

5,10€

Grog

6,00€

Irish coffee

12,50€

Whiskies & Bourbons

Whisky Johnnie Walker Red Label

10,50€ 4cl

Irish Whisky Bushmills Original

11,50€ 4cl

Bourbon Jim Beam

11,50€ 4cl

Bourbon Maker’s Mark

12,00€ 4cl

Whisky Glenmorangie 10 ans

12,50€ 4cl

Whisky Cardhu 12 ans

18,00€ 4cl

Whisky Craigellachie 13 ans

20,50€ 4cl

Whisky Oban Little Bay

20,50€ 4cl

Whisky Lagavulin 16 ans

22,50€ 4cl

Gin

Bombay Sapphire

9,50€ 4cl

Bombay Bramble

12,00€ 4cl

Citadelle

12,00€ 4cl

Rhums

Rhum Bacardi Carta Oro

12,00€ 4cl

Rhum Bacardi Añejo Cuatro

12,00€ 4cl

Rhum Santa Teresa 1796

16,50€ 4cl

Vodkas

Vodka Eristoff

9,00€ 4cl

Vodka Grey Goose Original

14,50€ 4cl

Guillotine Héritage

16,00€ 4cl

Digestifs

Eaux de vie

Eau-de vie de Framboise

12,00€ 4cl

Eau-de vie de Poire Williamine Morand

12,00€ 4cl

Eau-de vie de Vieille Prune de Souillac

14,00€ 4cl

Cognac

Hennessy Very Special

14,00€ 4cl

Delamain Pale & Dry XO

18,50€ 4cl

Calvados

Coquerel XO

12,00€ 4cl

30&40 EXTRA OLD 10 ANS

18,50€ 4cl

Crèmes et liqueurs

Grand Marnier Cordon Rouge

12,00€ 4cl

Get 27

12,00€ 4cl

Get 31

11,00€ 4cl

Bailey’s

12,00€ 4cl

Amaretto Roasted Adriatico

12,00€ 4cl

Amaretto Bianco Adriatico (vegan)

12,00€ 4cl

Limoncello des Pouilles Mamma Mia!

12,00€ 4cl

Grappa Classica Borgo Antico

12,00€ 4cl

Chartreuse verte

12,00€ 4cl

Armagnac

Bas-Armagnac Domaine Laballe Résistance

12,00€ 4cl

Bas-Armagnac Domaine Laballe 21 ans

16,50€ 4cl

Indirizzo

13 rue de l'Ancienne Comédie 75006 Paris
01 40 46 79 00

Seguici

Newsletter

Prenotazione

Prenota

© 2022 Le Procope — Creazione del sito internet ristorante con Zenchef

Note legali TERMINI DI UTILIZZO Informativa sulla privacy Informativa sui cookie

Logo Le Procope

Contattaci

Grazie! Abbiamo ricevuto il tuo messaggio. Ci metteremo in contatto con voi il più presto possibile.
Per qualsiasi richiesta di prenotazione, cliccate direttamente sul pulsante Prenota.