GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE LABEL ROUGE
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE À LA PARISIENNE
RAVIOLES DU DAUPHINÉ LABEL ROUGE
CREVETTES COCKTAIL
PÂTÉ EN CROÛTE DE CANARD FRANÇAIS
RAVIOLE DE LANGOUSTINES
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
FEUILLETÉ DE BAR AUX CHAMPIGNONS
NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES
BELLE SOLE MEUNIÈRE DE NOS CÔTES FRANÇAISES
VOL-AU-VENT AUX MORILLES
FOIE DE VEAU EN PERSILLADE
MAGRET DE CANARD
JOUE DE BŒUF BRAISÉE
TRADITIONNEL COQ AU VIN “IVRE DE JULIÉNAS”
TÊTE DE VEAU EN COCOTTE COMME EN 1686
FILET DE BŒUF DES RÉVOLUTIONNAIRES
Crêpes flambées au Grand Marnier