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VELOUTÉ DUBARRY

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE À LA PARISIENNE

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE À LA PARISIENNE

GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE LABEL ROUGE

GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE LABEL ROUGE

RAVIOLES DU DAUPHINÉ LABEL ROUGE

OEUF COCOTTE AUX PLEUROTES

CREVETTES COCKTAIL

PÂTÉ EN CROÛTE DE CANARD FRANÇAIS

PÂTÉ EN CROÛTE DE CANARD FRANÇAIS

RAVIOLE DE LANGOUSTINES

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT

DORADE ROYALE ENTIÈRE RÔTIE

FEUILLETÉ DE BAR AUX CHAMPIGNONS

FEUILLETÉ DE BAR AUX CHAMPIGNONS

NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES

BELLE SOLE MEUNIÈRE DE NOS CÔTES FRANÇAISES

VOL-AU-VENT AUX MORILLES

FOIE DE VEAU EN PERSILLADE

FOIE DE VEAU EN PERSILLADE

BAVETTE "ANGUS" (ENV. 200G)

MAGRET DE CANARD

JOUE DE BŒUF BRAISÉE

TRADITIONNEL COQ AU VIN “IVRE DE JULIÉNAS”

TRADITIONNEL COQ AU VIN “IVRE DE JULIÉNAS”

TÊTE DE VEAU EN COCOTTE COMME EN 1686

TÊTE DE VEAU EN COCOTTE COMME EN 1686

RISOTTO À LA CRÈME DE CHAMPIGNONS À LA TRUFFE D’ÉTÉ

FILET DE BŒUF DES RÉVOLUTIONNAIRES

FILET DE BŒUF DES RÉVOLUTIONNAIRES

FEUILLETÉ DE BAR AUX CHAMPIGNONS

BELLE SOLE MEUNIÈRE DE NOS CÔTES FRANÇAISES

FILET DE BŒUF DES RÉVOLUTIONNAIRES

FILET DE BŒUF DES RÉVOLUTIONNAIRES

FILET DE BŒUF DES RÉVOLUTIONNAIRES

VOL-AU-VENT AUX MORILLES

Crêpes flambées au Grand Marnier