Restaurant Rive Gauche
Le Procope, un lieu unique à Paris
Lieu historique créé en 1686, Le Procope est aujourd’hui l’une des adresses les plus atypiques du 6ème arrondissement. Ce restaurant rive gauche a rassemblé les personnalités politiques et littéraires du 18e siècle, de Voltaire à Diderot, en passant par Rousseau. Toujours très prisé par de nombreuses célébrités contemporaines, le Procope fait figure de lieu de rendez-vous privilégié. Claude Sarraute, grande habituée de la maison, s’y rend ainsi souvent le dimanche. Désigné comme étant le « plus vieux café de Paris », le Procope livre un étonnant témoignage du Siècle des Lumières. Le papier peint « Liberté, Égalité » aux couleurs de la République date de 1688 et a dû subir une révision lorsque la troisième valeur « Fraternité » a été rajoutée à la Constitution. Le décor est également orné d’objets d’époque, tels que le poêle de 1686, le bicorne de Napoléon ayant servi à payer ses dettes, ou les nombreux traités et accords écrits. Nombreux sont également ceux qui se rendent dans ce restaurant rive gauche pour découvrir une cuisine française traditionnelle aux accents méditerranéens.
Restaurant rive gauche Paris : des plats typiques et historiques
Le Procope est un restaurant rive gauche de Paris réputé pour sa cuisine traditionnelle, mêlant produits du terroir mijotés et saveurs typiques parisiennes. La carte propose ainsi des recettes « maison » telles que le coq au vin « Ivre de Juliénas », la tête de veau en cocotte ou le rognon de veau à la moutarde violette. Les amateurs de plats de brasserie peuvent déguster de larges plateaux de fruits de mer ou des assiettes de viande rouge : magret de canard rôti, entrecôte de race ormande, tartare de bœuf harolais… côté desserts, le restaurant fait es fins gourmets avec son croustillant aux deux chocolats et sa mousse glacée à l’Amaretto et au caramel. Les glaces et sorbets « maison » sont également incontournables.
Le Procope, un restaurant rive gauche dans le 6ème arrondissement
Situé au cœur du 6ème arrondissement de Paris, côté rive gauche, le restaurant bénéficie d’un emplacement au calme. La terrasse, placée sur une petite rue pavée est idéale pour déjeuner ou diner à l’extérieur dès les premiers rayons de soleil. Le Procope offre également un lieu de rendez-vous après une soirée au Théâtre de l’Odéon, une visite au Musée Eugène Delacroix ou une promenade au Jardin du Luxembourg.
