Restaurant boulevard Saint-Germain
Le Procope, un restaurant historique proche du boulevard Saint-Germain
Situé à deux pas du boulevard Saint-Germain, le restaurant le Procope fait figure de lieu historique à Paris : premier café à Paris en 1686, il a accueilli de nombreuses personnalités littéraires et politiques telles que Diderot, Voltaire, Rousseau ou Benjamin Franklin. Aujourd’hui, les vestiges de cette époque sont encore présents dans le décor du Procope sous la forme d’extraits de lettres, de décrets et d’objets historiques.
Un restaurant de Saint-Germain-des-Prés à la cuisine classique et raffinée
Le Procope propose une cuisine bourgeoise élaborée avec des plats longuement mijotés, à la manière d’autrefois. Le coq au vin « Ivre de Juliénas » est un plat qui demande ainsi une préparation de trois jours, de même que la « tête de veau en cocotte comme en 1686 », qui requiert une cuisson de six heures. Le restaurant proche du boulevard de Saint-Germain-des-Prés offre également l’occasion de déguster des glaces et des sorbets faits « maison ».
Restaurant St Germain : un emplacement idéal dans le 6e arrondissement
Le Procope avoisine de nombreuses institutions culturelles comme le théâtre de l’Odéon, le musée Delacroix ou le musée du Luxembourg. Ce restaurant est idéalement situé dans le quartier de St Germain.
